Cuidado médico que acompanha cada fase do seu filho

Ingredientes

• 300g de peito de frango
• 1 batata doce
• ¼ de couve-flor
• 2½ xícaras de chá de escarola picada
• 2 tomates picados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de margarina ou azeite
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Lave e pique bem todos os ingredientes. Refogue a cebola e o alho sem óleo. Em uma panela grande com água suficiente, adicione a batata doce, a couve-flor e os tomates. Cozinhe em fogo baixo até ficarem bem macios. Adicione a escarola, a salsinha e o sal. Ferva por alguns minutos, desligue o fogo e acrescente a margarina ou o azeite.

Ingredientes

• 300g de peito de frango
• 2½ xícaras de chá de abóbora picada
• 3 xícaras de chá de repolho picado
• 1 chuchu grande picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de margarina ou azeite

Modo de preparo

Lave e pique bem os ingredientes. Refogue a cebola e o alho sem óleo. Adicione 3 litros de água com todos os ingredientes, exceto margarina, salsinha e sal. Cozinhe até ficarem bem macios e quase desmanchando. Adicione o sal e a salsinha e misture bem. Desligue o fogo e acrescente a margarina ou o azeite.

Ingredientes

• 60g de peito de frango (3 colheres de sopa)
• 1 unidade pequena de mandioquinha
• ½ cenoura
• 1 folha de alface
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de azeite
• ¼ colher de chá de sal
• 2 xícaras de água

Modo de preparo

Lave e pique a mandioquinha, a cebola, o alho e a alface. Coloque o alho e a cebola na panela. Adicione os pedaços de frango, a mandioquinha, a cenoura e a água. Tampe e ferva (pode usar panela de pressão). Cozinhe até os legumes amolecerem. Adicione a alface e o sal, ferva brevemente. Desligue e acrescente o azeite. Ajuste a consistência conforme necessário.

Ingredientes

• 300g de carne bovina
• 1 cenoura grande
• ⅔ de chuchu
• 1½ xícaras de chá de couve picada
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de azeite ou margarina
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Lave e pique bem os ingredientes. Refogue a cebola, o alho e a cebolinha sem óleo. Adicione todos os ingredientes à panela com 3 litros de água, reservando a salsinha e o sal. Cozinhe até ficarem bem macios. Adicione a salsinha e o sal, ferva brevemente. Desligue e acrescente o azeite.

Ingredientes

• 60g de músculo bovino (3 colheres de sopa)
• 100g de inhame (5 colheres de sopa)
• 60g de abobrinha (3 colheres de sopa)
• 1 xícara de espinafre
• 1 colher de sopa de cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de azeite
• ¼ colher de chá de sal
• 300ml de água (2 xícaras)

Modo de preparo

Lave e pique o inhame, a abobrinha, a cebola, o alho e o espinafre. Refogue o alho e a cebola brevemente sem óleo. Adicione os pedaços de carne, o inhame, a abobrinha e a água. Tampe e ferva (pode usar panela de pressão). Cozinhe até os legumes amolecerem. Adicione o espinafre e o sal, ferva brevemente. Acrescente o azeite e amasse conforme necessário.

Ingredientes

• 300g de carne bovina (músculo, patinho ou acém)
• 1 cenoura grande
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 abobrinhas pequenas
• 1½ xícaras de chá de couve picada
• 1½ colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de azeite ou margarina

Modo de preparo

Lave e pique bem todos os ingredientes. Refogue a cebola e o alho sem óleo. Adicione todos os ingredientes bem picados à panela com 3 litros de água fria. Tampe e cozinhe em fogo baixo até ficarem bem macios e quase desmanchando. Adicione a salsinha, ferva brevemente e desligue o fogo. Acrescente a margarina ou o azeite.